入住日期: 退房日期: 成人数: 儿童数: 预订密码:             
 

福建大厦美食节

Beijing Beijing Fujian Hotel 福建大厦, Beijing Fujian Hotel 福建大厦  Beijing

八闽风情夏季美食节简介

尊敬的贵宾朋友们,为答谢新老客户对餐厅的关照,同时弘扬闽菜展示我国闽菜之精华,在夏季来临之际,八闽食府”特邀福建烹饪名厨鼎力合作,努力传承和发扬闽菜文化之精髓,为您奉献一届闽、台风格的餐饮盛会。“八闽食府”于2011年6月1日-8月31日举办 “八闽风情夏季美食节”。在此期间八闽食府特推出多种形式的优惠恭候您的光临。

优惠一:赠券

1、每席消费满100元以上赠送20元代金券;

2、每席消费满300元以上赠送70元代金券;

3、每席消费满500元以上赠120元代金券;

优惠二:赠送甜品

1、每席人均消费满100元以上赠送甜品一份(赠送甜品明细附后);

优惠三:特价菜品

1、每天推出两款特价菜品(特价菜品明细附后);

以上各项优惠最终解释权归福建大厦所有。

 

佛跳墙 :罗汉佛跳墙88元/位          传统佛跳墙188元/位

正宗佛跳墙328元/位         极品佛跳墙598元/位

“佛跳墙”是闽菜中的首席代表,同时它也是满汉全席的当家菜。此菜用料多海鲜珍品,制作方法独特,食味浓香,非一般佳肴所能比拟,且营养丰富,中外驰名。佛跳墙至今已有100多年历史。相传,清光绪二年(1876年)福州官钱局一位官员,在家宴请福建布政司周莲,其夫人对烹任颇有研究,效法古人将鸡、鸭、猪肉和几种海鲜加上佐料,一并放人空酒坛内煨制,名曰“福寿全”。酒坛上桌启盖后,香气扑面,周莲品尝后更是赞不绝口。回衙后,周莲仍然惦念不忘,遂命衙厨郑春发登门求教仿制,郑在用料上加以改革,多用海鲜,少用畜肉,使之更加荤香可口,不油不腻。

1877年郑春发集资经营“聚春园”莱馆,更是将此菜继续研发而定型。一天,一批举人、秀才到“聚春园”聚会,“福寿全”这道菜上桌后,盖一打开,立刻满堂溢香,众人拍手叫绝,纷纷吟诗赞美,其中有两句诗曰:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。从此,“福寿全”就被易名为“佛跳墙”。所以福建人吃“佛跳墙”又有“福寿双全”的寓意。



RSS

”万马奔腾春祥,瑞雪喜降兆丰年“春节客房促销开始了!


显示更多

RSS

”万马奔腾迎新春,瑞雪喜降兆丰年“春节客房促销开始了!

日期: 2014年01月29日

在这辞旧迎新的时刻,福建大厦为了答谢新老客户一年来的支持,推出..


发表于: 2014年02月24日
anonymous

电子简讯
请输入您的电子邮件订阅我们的最新优惠讯息:

   signup
首页  |  客房介绍  |  餐飲服務  |  休闲设施  |  会议活动  |  酒店位置  |  活动及最新讯息  |  特惠專案  |  照片集锦  |  联络我们  |  网站地图